ምርት

L-Glutathione የተቀነሰው (ጂኤስኤች) በእጽዋት፣ በእንስሳት፣ በፈንገስ እና በአንዳንድ ባክቴሪያዎች እና አርኬያ ውስጥ አንቲኦክሲዳንት ነው።ግሉታቲዮን እንደ ፍሪ radicals፣ peroxides፣ lipid peroxides እና ሄቪ ብረቶች ባሉ አጸፋዊ ኦክሲጅን ዝርያዎች ምክንያት የሚመጡትን አስፈላጊ ሴሉላር ክፍሎች ጉዳትን መከላከል ይችላል።በካርቦክሳይል ቡድን በግሉታሜት ጎን ሰንሰለት እና በሳይስቴይን መካከል ያለው ጋማ peptide ያለው ትራይፕፕታይድ ነው።የሳይስቴይን ቅሪት የካርቦክሳይል ቡድን በተለመደው የፔፕታይድ ግንኙነት ከ glycine ጋር ተያይዟል።